पीएच रेंज 4.0-6.5 बीयर उत्पादन में खाद्य ग्रेड एंजाइम

खाद्य ग्रेड बीयर विशेष बहु-एंजाइम

बेस्टवे खाद्य ग्रेड बीयर स्पेशलाइज्ड मल्टी-एंजाइम बेस्टवे टेक्नोलॉजी द्वारा बीयर उत्पादन की उच्च सांद्रता वाले सैकरीफिकेशन प्रक्रिया के अनुसार विकसित किया गया है,एक अग्रणी प्रौद्योगिकी उत्पादन तनाव के साथ, उन्नत तरल डुबोया किण्वन और स्थिरीकरण उपचार जो प्रभावी रूप से wort चिपचिपाहट को कम कर सकता है, निस्पंदन गति को तेज कर सकता है, wort उपज और saccharification प्रभाव में सुधार कर सकता है,और α-अमीनो नाइट्रोजन की मात्रा में मामूली वृद्धि, जो कि खमीर के प्रचुर प्रसार के लिए अनुकूल है और किण्वन की गुणवत्ता में सुधार करता है।

उत्पाद कार्य

• यह मट्ठा की चिपचिपाहट को कम कर सकता है, मट्ठा की स्पष्टता बढ़ा सकता है और निस्पंदन प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।
• इससे वर्ट की उपज बढ़ सकती है और उत्पादन लागत कम हो सकती है।
• यह शर्कराकरण उत्पादन क्षमता में सुधार कर सकता है और किण्वन योग्य उत्पादों की वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है;
• यह मटर में α-अमीनो नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ा सकता है और मटर में प्रोटीन के रोंडिन विभेदन में सुधार कर सकता है।
• यह बीयर की कोलोइडल स्थिरता में सुधार कर सकता है और बैच फिल्टरेशन वॉल्यूम बढ़ा सकता है।

आवेदन योजना

• अनुशंसित खुराक मट्ठा के सूखे वजन का 0.02-0.05% है (यानी, 0.2-0.5 किलोग्राम प्रति टन मट्ठा), जो सैकरीकरण की शुरुआत में जोड़ा जाता है।
• विभिन्न प्रक्रियाओं और आवश्यकताओं के अनुसार प्रयोगों द्वारा इष्टतम खुराक निर्धारित की जाती है।

पैकेज और भंडारण

20 किलो/बैरल

इसे सूखे, हवादार और 25°C पर प्रकाश से सुरक्षित रखा जाना चाहिए, उत्पादन की तारीख से 18 महीने की शेल्फ लाइफ के साथ। 5°C पर रेफ्रिजरेटर में रखे जाने पर शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सकती है।

नोट

• बैग या बैरल खोलने के बाद, इसे नमी या दूषित होने से बचने के लिए कसकर बांधा जाना चाहिए या ढक्कन कसकर कसना चाहिए।
• श्वास न लें. यदि श्वास लिया जाता है, तो मुंह को तुरंत कम से कम 15 मिनट तक पानी से कुल्ला करें.
• जो लोग एंजाइम धूल के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें ऑपरेशन के दौरान एक टुकड़ा ओवरल, धूल मास्क और दस्ताने पहनने चाहिए।कृपया तुरंत कम से कम 15 मिनट के लिए भरपूर पानी से कुल्ला करें.