आटा प्रसंस्करण में प्रयुक्त लिपेज बेकरी एंजाइम 100000-800000U/G

लिपेज़ःआटा प्रसंस्करण में रोटी का आटा, भाप का रोटी का आटा, नूडल्स का आटा और आटा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है

बेस्टवे फूड ग्रेड लिपेज को बेस्टवे टेक्नोलॉजी द्वारा आधुनिक जेनेटिक इंजीनियरिंग, माइक्रोब किण्वन और उन्नत पोस्ट-प्रोसेसिंग तकनीक के साथ विकसित किया गया है, जो लिपिड के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित कर सकता है,और रोटी के आटे के उत्पादन के लिए आटे के प्रसंस्करण में इस्तेमाल किया जा सकता हैआटा की गुणवत्ता में सुधार के लिए भाप में पका हुआ रोटी का आटा, नूडल का आटा और आटा सुधारक, और अन्य खाद्य प्रसंस्करण में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उत्पाद कार्य

• यह रोटी की मात्रा बढ़ा सकता है, रोटी संगठन को नाजुक बना सकता है, समान हवा के छेद और अच्छा स्वाद, लस नेटवर्क को अनुकूलित कर सकता है,प्रभावी रूप से रोटी की परत से पानी के वाष्पीकरण को धीमा, और शेल्फ जीवन का विस्तार;
• यह ब्रेड की आंतरिक संरचना में सुधार कर सकता है, त्वचा को चमकदार और चिकनी बना सकता है, शुद्ध स्वाद के साथ, और ब्रेड के जागने और फिर से भाप प्रदर्शन के प्रतिरोध को बढ़ावा दे सकता है;
• यह नॉन-फर्मेटेड नूडल उत्पादों जैसे नूडल्स, डंबलिंग स्किन आदि की सतह खत्म और सफेदपन में सुधार कर सकता है, और नूडल्स को चिकना, स्नायु, लोचदार, नरम और खींचने के लिए प्रतिरोधी बना सकता है।
• इसका उपयोग अन्य खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्रों में वसा को हाइड्रोलाइज करने और गुणवत्ता में सुधार करने के लिए किया जा सकता है।

आवेदन योजना

• ब्रेड और नूडल्स का आटाः 3-5 ग्राम/टन; ब्रेड का आटाः 10-20 ग्राम/टन; आटा सुधारकः 3,000-5,000 ग्राम/टन; आटे की गुणवत्ता और विभिन्न प्रसंस्करण तकनीकों के अनुसार विशिष्ट खुराक को समायोजित किया जा सकता है;
• विभिन्न प्रक्रियाओं और आवश्यकताओं के अनुसार प्रयोगों द्वारा इष्टतम खुराक निर्धारित की जाती है।

पैकेज और भंडारण

ठोस उत्पादः 20 किलोग्राम/बैरल तरल उत्पादः 30 लीटर/बैरल।

इसे सूखे, हवादार और 25°C पर प्रकाश से सुरक्षित रखा जाना चाहिए, ठोस उत्पाद के लिए 18 महीने और तरल उत्पाद के लिए 12 महीने के शेल्फ जीवन के साथ उत्पादन की तारीख से।5 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेटर में रखे जाने से शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है.

नोट

• बैग या बैरल खोलने के बाद, इसे नमी या दूषित होने से बचने के लिए कसकर बांधा जाना चाहिए या ढक्कन कसकर कसना चाहिए।
• श्वास न लें. यदि श्वास लिया जाता है, तो मुंह को तुरंत कम से कम 15 मिनट तक पानी से कुल्ला करें.
• जो लोग एंजाइम धूल के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें ऑपरेशन के दौरान एक टुकड़ा ओवरल, धूल मास्क और दस्ताने पहनने चाहिए।कृपया तुरंत कम से कम 15 मिनट के लिए भरपूर पानी से कुल्ला करें.