स्टेरिलाइजेशन और बेकिंग प्रक्रियाओं के लिए खाद्य ग्रेड कैटालाज़ एंजाइम

खाद्य ग्रेड कैटालाज़

बेस्टवे खाद्य ग्रेड कैटालाज़ को बेस्टवे टेक्नोलॉजी द्वारा आधुनिक आनुवंशिक इंजीनियरिंग के साथ विकसित किया गया है।एस्परगिलस निगर) किण्वन और उन्नत पोस्ट-प्रोसेस तकनीक, जो हाइड्रोजन पेरोक्साइड को ऑक्सीजन और पानी में कुशलतापूर्वक उत्प्रेरित कर सकती है,और यह खाद्य उद्योग में अवशिष्ट हाइड्रोजन पेरोक्साइड को हटाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है.

उत्पाद की विशेषताएं

उत्पाद कार्य

• यह निर्जंतुकीकरण, ब्लीचिंग और प्रसंस्करण के बाद खाद्य पदार्थों, खाद्य योजकों और अवयवों से हाइड्रोजन पेरोक्साइड अवशेषों को हटा सकता है।
• यह दूध उत्पादों, अंडा उत्पादों और अन्य खाद्य उत्पादों की यूवी विकिरण के दौरान उत्पन्न हाइड्रोजन पेरोक्साइड के कारण होने वाली गंधों को दूर कर सकता है।
• यह खाद्य प्रसंस्करण उपकरण की नसबंदी के बाद हाइड्रोजन पेरोक्साइड अवशेष को हटा सकता है;
• इसका उपयोग नूडल्स को चमकाने के लिए आटे में सुधार के रूप में किया जा सकता है;
• यह रोटी और अन्य बेकिंग उत्पादों के उत्पादन में ढीला करने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

आवेदन योजना

विभिन्न प्रक्रियाओं और आवश्यकताओं के अनुसार प्रयोगों द्वारा इष्टतम खुराक निर्धारित की जाती है।

पैकेज और भंडारण

ठोस उत्पादः 20 किलोग्राम/बैरल तरल उत्पादः 30 लीटर/बैरल

इसे सूखे, हवादार और 25°C पर प्रकाश से सुरक्षित रखा जाना चाहिए, ठोस उत्पाद के लिए 18 महीने और तरल उत्पाद के लिए 12 महीने के शेल्फ जीवन के साथ उत्पादन की तारीख से।5 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेटर में रखे जाने से शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है.

नोट

• बैग या बैरल खोलने के बाद, इसे नमी या दूषित होने से बचने के लिए कसकर बांधा जाना चाहिए या ढक्कन कसकर कसना चाहिए।
• श्वास न लें. यदि श्वास लिया जाता है, तो मुंह को तुरंत कम से कम 15 मिनट तक पानी से कुल्ला करें.
• जो लोग एंजाइम धूल के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें ऑपरेशन के दौरान एक टुकड़ा ओवरल, धूल मास्क और दस्ताने पहनने चाहिए।कृपया तुरंत कम से कम 15 मिनट के लिए भरपूर पानी से कुल्ला करें.