बेकिंग किण्वन उद्योग में उपयोग किया जाने वाला अच्छा मध्य घुलनशीलता अमीलाज

खाद्य ग्रेड मिड-टेंपर एमाइलाज़

बेस्टवे खाद्य ग्रेड मिड-टेंप एमाइलाज़ को बेस्टवे टेक्नोलॉजी द्वारा आधुनिक आनुवंशिक इंजीनियरिंग, सूक्ष्मजीव किण्वन और उन्नत पोस्ट-प्रोसेसिंग तकनीक के साथ विकसित किया गया है जिसका उपयोग बेकिंग में व्यापक रूप से किया जा सकता है।,शराब, बीयर, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, स्टार्च चीनी, किण्वन उद्योग और अन्य उद्योग।

उत्पाद कार्य

• इसका उपयोग कार्मेल और एंजाइमिक मोनोसोडियम ग्लूटामेट के उत्पादन में स्टार्च लिक्विफेक्शन के लिए किया जा सकता है।
• इसका उपयोग बीयर उत्पादन में तरलकरण के लिए किया जा सकता है जब चावल और मक्का सहायक सामग्री के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
• इसका उपयोग किण्वित आटे के उत्पादों पर जागने की गति में सुधार और किण्वन समय को कम करने के लिए किया जा सकता है।

आवेदन योजना

• स्टार्च तरल करना: मध्यम तापमान एमाइलाज़ और कैल्शियम आयन के 6-8U/g 150 ppm प्रति ग्राम स्टार्च जोड़ें और 85-90°C पर लगभग 30 मिनट तक तरल करें;
• विभिन्न प्रक्रियाओं और आवश्यकताओं के अनुसार प्रयोगों द्वारा इष्टतम खुराक निर्धारित की जाती है।

पैकेज और भंडारण

ठोस उत्पादः 20 किलोग्राम/बैरल तरल उत्पादः 30 लीटर/बैरल।

इसे सूखे, हवादार और 25°C पर प्रकाश से सुरक्षित रखा जाना चाहिए, ठोस उत्पाद के लिए 18 महीने और तरल उत्पाद के लिए 12 महीने के शेल्फ जीवन के साथ उत्पादन की तारीख से।5 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेटर में रखे जाने से शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है.

नोट

• बैग या बैरल खोलने के बाद, इसे नमी या दूषित होने से बचने के लिए कसकर बांधा जाना चाहिए या ढक्कन कसकर कसना चाहिए।
• श्वास न लें. यदि श्वास लिया जाता है, तो मुंह को तुरंत कम से कम 15 मिनट तक पानी से कुल्ला करें.
• जो लोग एंजाइम धूल के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें ऑपरेशन के दौरान एक टुकड़ा ओवरल, धूल मास्क और दस्ताने पहनने चाहिए।कृपया तुरंत कम से कम 15 मिनट के लिए भरपूर पानी से कुल्ला करें.