लैक्टेज खाद्य ग्रेड एंजाइम β-गैलेक्टोसिडास लैक्टोज के टूटने को उत्प्रेरित करता है

लैक्टेस:β-गैलेक्टोसिडास,लैक्टोज के टूटने को उत्प्रेरित करता है

Besthway खाद्य ग्रेड लैक्टेज, जिसे β-Galactosidase के रूप में भी जाना जाता है, Besthway Technology Co., Ltd द्वारा एक अग्रणी प्रौद्योगिकी उत्पादन तनाव के साथ विकसित किया गया है,उन्नत तरल डुबोया किण्वन और स्थिरता उपचारयह लैक्टोज के विघटन को उत्प्रेरित कर उच्च विशिष्टता में गैलेक्टोज और ग्लूकोज का उत्पादन कर सकता है।इसका उपयोग पाचन सहायता के रूप में आहार की खुराक में या फॉर्मूला दूध पाउडर के उत्पादन में भी किया जा सकता है।, प्रभावी रूप से लैक्टोज असहिष्णुता को दूर करता है।

उत्पाद कार्य

• यह लैक्टोज को पचाने के लिए ग्लूकोज और गैलेक्टोज उत्पन्न कर सकता है जो आसानी से आंतों द्वारा अवशोषित होते हैं, जो लैक्टोज असहिष्णुता की समस्या को हल कर सकते हैं।
• इसका उपयोग दुग्ध उद्योग में कम लैक्टोज या लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जाता है।
• यह आइसक्रीम, दूध के सांद्रता और हल्के संघनित दूध जैसे उत्पादों से लैक्टोज क्रिस्टल के गिरने की संभावना को कम कर सकता है, जबकि मिठास बढ़ जाती है।
• लैक्टेज के ट्रांसग्लूकोसिलेशन से गैलेक्टोज से ओलिगोगैलेक्टोज उत्पन्न हो सकता है, इसलिए इसका उपयोग ओलिगोगैलेक्टोज उत्पादन के लिए किया जा सकता है।
• यह मट्ठा से लैक्टोज को मोनोसैकराइड में हाइड्रोलाइज कर सकता है जिसका उपयोग बियर की खमीर द्वारा किया जा सकता है।

आवेदन योजना

• प्रत्येक मौखिक खुराक प्रति भोजन आहार लैक्टोज की मात्रा पर निर्भर करता है। आम तौर पर, प्रत्येक 10-13 ग्राम लैक्टोज के लिए लैक्टोज की खुराक के 2,500 यू की आवश्यकता होती है
• लैक्टोज युक्त आहार पर, एक बार में 4,000-6,000 यू लैक्टैज के साथ पूरक करें; गंभीर लैक्टोज असहिष्णुता के लिए, एक बार में 10,000 यू लैक्टैज के साथ पूरक करें।
• विभिन्न प्रक्रियाओं और आवश्यकताओं के अनुसार प्रयोगों द्वारा इष्टतम खुराक निर्धारित की जाती है।

पैकेज और भंडारण

20 किलो/बैरल

इसे 25°C पर सूखे, वेंटिलेटेड और प्रकाश से सुरक्षित स्थान पर रखा जाना चाहिए।

उत्पादन की तारीख से 18 महीने का शेल्फ जीवन।

5 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेट होने पर बढ़ाया जाता है।

नोट

• बैरल खोलने के बाद, इसे नमी या दूषित होने से बचने के लिए कसकर बांधा जाना चाहिए।
• श्वास न लें. यदि श्वास लिया जाता है, तो मुंह को तुरंत कम से कम 15 मिनट तक पानी से कुल्ला करें.
• जो लोग एंजाइम धूल के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें ऑपरेशन के दौरान एक टुकड़ा ओवरल, धूल मास्क और दस्ताने पहनने चाहिए।कम से कम 15 मिनट के लिए भरपूर पानी से तुरंत कुल्ला करें.