माल्टोजेनिक एमाइलाज़ सैकरीफिकेशन एंजाइम मल्टी एंजाइम कोमलता प्रदान करता है

माल्टोजेनिक एमाइलाज़ः नरमपन प्रदान करता है,ग्लूटेन और लोच बनाए रखता है,ब्रेड कोर को पर्याप्त आर्द्रता प्रदान करता है

बेस्टवे खाद्य ग्रेड माल्टोजेनिक एमाइलाज़ बेस्टवे टेक्नोलॉजी द्वारा एक अग्रणी प्रौद्योगिकी उत्पादन तनाव के साथ विकसित किया गया है, उन्नत तरल डूब fermentation और स्थिरता उपचार,जो स्टार्च मैक्रोमोलेक्यूल को अंत से माल्टोस और छोटे अणु डेक्सट्रिन में गिरा सकता है, और स्टार्च ग्रेन्युल के पुनः क्रिस्टलीकरण में देरी, ताकि बेकरी उत्पादों के भंडारण के दौरान तेजी से उम्र बढ़ने, पानी के नुकसान, slagging, सूखी और कठिन की समस्याओं को प्रभावी ढंग से हल किया जा सके,और कुछ हद तक, बेकरी उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाएं और अनावश्यक अपशिष्ट को कम करें।

उत्पाद कार्य

• यह रोटी के कोर को पर्याप्त नरम बना सकता है;
• यह रोटी के कोर के लस और लचीलेपन को बनाए रख सकता है;
• यह रोटी के कोर को पर्याप्त आर्द्रता प्रदान कर सकता है;
• यह आटा उत्पादों की ओवन-तैयार तीक्ष्णता और मात्रा को बढ़ा सकता है;
• इससे आटे के उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है।

आवेदन योजना

• अनुशंसित खुराकः 70-200 ग्राम/टन (आटा के आधार पर);
• विभिन्न प्रक्रियाओं और आवश्यकताओं के अनुसार प्रयोगों द्वारा इष्टतम खुराक निर्धारित की जाती है।

पैकेज और भंडारण

20 किलो/बैरल

इसे सूखे, हवादार और 25°C पर प्रकाश से सुरक्षित रखा जाना चाहिए, ठोस उत्पाद के लिए 18 महीने और तरल उत्पाद के लिए 12 महीने के शेल्फ जीवन के साथ उत्पादन की तारीख से।5 डिग्री सेल्सियस पर रेफ्रिजरेटर में रखे जाने से शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है.

नोट

• बैग या बैरल खोलने के बाद, इसे नमी या दूषित होने से बचने के लिए कसकर बांधा जाना चाहिए या ढक्कन कसकर कसना चाहिए।
• श्वास न लें. यदि श्वास लिया जाता है, तो मुंह को तुरंत कम से कम 15 मिनट तक पानी से कुल्ला करें.
• जो लोग एंजाइम धूल के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें ऑपरेशन के दौरान एक टुकड़ा ओवरल, धूल मास्क और दस्ताने पहनने चाहिए।कृपया तुरंत कम से कम 15 मिनट के लिए भरपूर पानी से कुल्ला करें.